Seiring perkembangan zaman, permasalahan yang terjadi
pada UMKM-UMKM yang sering di jumpai adalah proses
pemotongan talas yang dilakukan secara manual
membutuhkan waktu yang relatif lama dan berbahaya. Oleh
karena itu, pada penelitian ini telah dibuat Mesin Pemotong
Keripik Talas Otomatis. Mesin ini menggunakan Motor AC
sebagai penggerak, Pulley dan Belt sebagai transmisi, serta
sensor untuk otomatisnya. Mesin pemotong talas ini dapat
menghasilkan irisan talas sebanyak 25,9 kg/jam. Rata-rata
persentase talas yang berhasil terpotong adalah 66,5%