Proses produksi permen secara konvensional masih memiliki kendala efisiensi, terutama bagi Industri Kecil dan Menengah (IKM). Kondisi ini mendorong perancangan mesin pembuat permen yang lebih efisien dan terjangkau, khususnya pada tahapan pengadukan. Mesin ini didesain dengan dimensi ringkas 600 mm x 560 mm x 720 mm, menggunakan material utama plat stainless steel dan rangka besi siku. Mesin digerakkan oleh motor berkapasitas 0,5 hp dengan putaran 1450 rpm, di mana transmisi putaran menggunakan kombinasi V-belt dan rantai yang terhubung ke gearbox rasio 1:40. Perancangan mesin ini dilakukan dengan bantuan perangkat lunak SolidWorks, termasuk simulasi untuk menganalisis kekuatan struktur rangka dan sirip pengaduk. Hasil analisis menunjukkan bahwa rancangan mesin mampu bekerja secara aman dan efektif dalam mengolah adonan permen. Dengan demikian, penelitian ini diharapkan dapat menjadi solusi praktis bagi pelaku IKM untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produk mereka.