Kacang tanah adalah komoditas agrobisnis yang bernilai
ekonomi cukup tinggi dan merupakan salah satu sumber protein dalam
pola pangan penduduk Indonesia. Olahan kacang tanah yang umum di
masyarakat diantaranya selai, bumbu kacang/pecel bahan pengisi roti,
coklat, dan es krim. Untuk mengolah kacang tanah tahapan pertama
yang harus dilakukan yaitu melakukan proses tanah baru bisa di olah
menjadi olahan yg dinikmati oleh masyarakat. Pada proses
pengupasan kulit kacang tanah pada umumnya masih menggunakan
alat yang sederhana dan manual dengan kecepatan pengupasan yang
membutukan waktu lama. Berdasarkan permasalahan yang ada diatas,
dirancang mesin pengupas kulit kacang tanah otomatis. Mesin ini
membuka dan menutup pintu hopper secara otomatis, dan menghidup
matikan mata penggiling secara otomatis. Diharapkan dengan
menggunakan mesin pengupas kulit kacang tanah ini akan memangkas
waktu pengupasan dan tenaga dalam waktu yang lama yang prosesnya
dilakukan secara manual menjadi otomatis. Cara kerja mesin
pengupas kulit kacang tanah ini dimulai dari proses pemasukan kacang
tanah ke hopper secara manual dan penutup hopper bergerak
membuka dan menutup secara otomatis sesuai dengan masa kacang
tanah yang ada pada hopper. Selanjutnya kacang tanah akan masuk ke
proses penggilingan, dan output dari mesin ini terbagi menjadi dua.
Yaitu biji kacang tanah dan kulit kacang tanah. Adapun tujuan dari
penulisan proposal ini yaitu penulis berharap nantinya proses
pengerjaan pengupasan kulit kacang tanah bekerja dengan waktu yang
tidak lama. Hasil dari alat ini adalah kapasitas mesin pengupas kulit
kacang tanah 12.5 kg/jam, sedangka motor pengggerak yang
digunakan adalah motor ac 2820 RPM dengan daya 0,75 Hp kecepatan
motor di konversi menggunakan gear box dengan rasio 1:20 dan
pulley belt dari motor ac ke mata penggiling dengan rasio 1:1.
Kata kunci: Kacang Tanah, Mesin pengupas kulit kacang tanah