Seiring perkembangan zaman, permasalahan yang terjadi pada UMKM-UMKM yang sering di jumpai adalah proses pemotongan buah lemon yang dilakukan secara manual cukup membutuhkan waktu yang lama, permasalahan selanjutnya adalah proses pemerasan yang di laukan secara manual dan satu persatu yang membutuhkan waktu cukup lama serta pihak UMKM meminta agar proses pemerasan tidak dilakukan bersamaan dengan kulitnya, dikarenakan hasil pemerasan memiliki rasa yang pahit dan merusak kemurnian rasa sari Lemon. Pada penelitian kali ini membuat Mesin Pemotong dan Pemeras buah Lemon Otomatis. Mesin ini menggunakan Motor AC sebagai penggerak, rantai dan sproket sebagai transmisi. Mesin inidibuat untuk memotong dan memeras buah lemon secara otomatis. Mesin pemotong dan pemeras buah lemon ini dapat memotong dan memeras buah lemon sebanyak 9,72 kg/jam. Untuk proses pemotongan satu buah lemon membutuhkan rata-rata waktu 9 detik. Rata-rata error hasil pemotongan buah lemon adalah 6,5 persen.