Mengalo merupakan makanan khas suku Sakai sebagai alternatif pengganti nasi yang memiliki nilai karbohidrat yang cukup tinggi. Mengalo tersebut terbuat dari bahan dari ubi racun yang melalu serangkai proses yang panjang.
Pada perancangan terfokus pada model screw sebagai media pemerasan dan dilanjutkan ke proses Pengayakan. Percobaan dalam pengambilan data dilakukan dengan 2 metode yaitu dengan cara menggunakan durasi waktu dan menggunakan spring. Pada proses penggunaan durasi waktu melakukan percobaan dengan waktu 60 detik, 120 detik, dan 180 detik dengan masing masing bobot 2kg