Sansa Coffee, berdiri sejak awal tahun 2021, masih menggunakan sistem manual untuk pemesanan dan pembayaran, menyebabkan antrian panjang dan manajemen stok yang kurang efisien. Untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas pelayanan, penelitian ini merancang dan membangun sistem pemesanan berbasis website menggunakan QR Code, memungkinkan pemesanan mandiri oleh pelanggan. Sistem ini terdiri dari dua bagian: backend yang dikembangkan dengan framework Laravel REST API dan frontend yang berbasis progressive web application, dikembangkan secara terpisah menggunakan metodologi prototyping. Oleh karena itu, penulis membangun aplikasi baru dan penelitian ini berfokus pada pengembangan website untuk admin dan kasir, serta membangun backend Rest API untuk aplikasi pemesanan menu di Sansa Coffe. Backend berupa Rest API menggunakan laravel untuk mengelola seluruh data Sansa untuk aplikasi pemesanan menu yang akan terhubung dengan frontend pada pengguna. Dari hasil uji integration testing maka di peroleh 3 REST API dengan method GET, 2 REST API dengan method GET per id , 3 REST API dengan method POST, 1 REST API dengan method UPDATE. Dari hasil uji blackbox yang dilakukan oleh peneliti dengan 5 unit uji admin dan user bahwa fungsionalitas sistem yang digunakan semua pengguna telah berhasil dan dapat digunakan sesuai harapan. Dari hasil uji performa, mendapat grade B dengan persentase performance 76% dan structure 90%, dapat di nyatakan bahwa performa sistem ini masuk ke dalam kategori baik.

Kata kunci : Backend, Blackbox testing, Integration testing, Laravel, Performance testing, Rest API