Bambu lemang merupakan masakan tradisional sejak dahulu, Bahan baku lemang ini dari beras ketan, santan, garam. Pada proses ini tahap pembakaran bambu lemang ini salah satu nya yaitu dengan secara berputar otomatis selama waktu 120 menit, yang digerakkan oleh poros transmisi bambu lemang. Di sisi lain terdapat wadah untuk bambu lemang yang berfungsi sebagai penahan bambu lemang pada saat terjadi proses berputar secara otomatis pada saat pembakaran. Spesifikasi dari hasil perancangan yaitu untuk wadah bambu lemang ini berdiameter 50 mm dengan ketebalan 1 mm yang berjumlah sebanyak 9 wadah untuk bambu lemang. Terdapat juga untuk alas tempat pembakaran dengan panjang x lebar = 1536 mm x 1050 mm. penggerak dari mesin pembakar lemang ini menggunakan motor DC dengan daya 2800 rpm, sistem transmisi menggunakan gearbox dengan rasio 1;60 dengan menggunakan sprocket yang berdiamter 19 mm dengan jumlah 14 T, dan gear 14T dari poros penggerak bambu lemang dengan diameter 20 mm panjang poros 20,5 mm. Pengujian yang telah dilakukan ini pada mesin pembakar lemang dengan sistem rotary untuk kapasitas 9 bambu lemang, mendapatkan suhu pada temperatur bambu lemang 82° dengan waktu pembakaran selama 120 menit. dengan hasil masak bambu lemang kurang masak secara merata.