Lakosa Coffee & Roastery adalah sebuah tempat di Pekanbaru yang bergerak dalam bidang penjualan minuman. Dimana salah satu tempat populer yang telah berdiri kurang lebih 2 tahun. Lakosa memiliki beberapa kategori menu yaitu produk signature, manual Brew, milk based, tea based. Lakosa Coffee & Roastery masih melakukan pencatatan penjualan dan pembelian dengan menggunakan buku, sehingga pihak tempat yang terkait mengalami kesulitan dalam melakukan pendataan dan pengecekan bukti transaksi. Pihak tempat yang terkait juga sering mengalami kehabisan stok bahan baku di etalase dikarenakan tidak mengetahui titik pemesanan kembali bahan baku selain mengecek langsung ke etalase. Maka untuk mengatasi hal tersebut dibangun sistem informasi inventory dengan metode Reoder Point (ROP) dan Economic Order Quantity (EOQ). Yang dimana sistem akan menghitung angka batas minimum bahan baku untuk pemesanan bahan baku kembali. Berdasarkan pengujian yang telah dilakukan, hasil pengujian Blackbox Testing seluruh fungsionalitas dapat berjalan 100% sesuai yang diharapkan, pengujian Usability Testing dengan 4 aspek yaitu Usefullness 97,5%, Easy of Use 83,33%, Easy of Learning 93,33%, Statisfacation 100% maka hasil rancang bangun sistem membantu pihak yang terkait melakukan persediaan dengan hasil 93,54% (Sangat Setuju). Adapun hasil dari pengujian yang dilakukan adalah bahwa sistem ini dapat membantu pihak yang terkait dalam mendata persediaan bahan baku dan membantu dalam melakukan pemesanan persediaan bahan-bahan yang dibutuhkan dan semua fitur didalam sistem berjalan sesuai fungsi.