Peningkatan kebutuhan beras seiring pertumbuhan penduduk menuntut proses pascapanen yang lebih efektif, khususnya pada tahap pengeringan gabah untuk mencapai standar kadar air SNI maksimum 14%. Pengeringan tradisional yang bergantung pada sinar matahari sering terkendala cuaca tidak menentu sehingga berisiko menurunkan kualitas dan kuantitas hasil panen. Penelitian ini mengkaji pengaruh sudut kemiringan terhadap temperatur pada mesin pengering padi metode rotary dryer sebagai upaya meningkatkan efisiensi pengeringan. Kajian pustaka didasarkan pada teori pengeringan, perpindahan panas, karakteristik rotary dryer, hubungan sudut kemiringan terhadap residence time, distribusi panas, serta temperatur pengeringan. Penelitian menggunakan metode eksperimen kuantitatif deskriptif dengan variasi sudut kemiringan 5°, 10°, dan 15°, serta temperatur 50°C, 60°C, dan 70°C. Pengambilan data dilakukan melalui pengujian langsung menggunakan rotary dryer berbahan bakar LPG dengan instrumen termokopel, moisture meter, tachometer, inclinometer, dan stopwatch. Data primer berupa temperatur, kadar air, waktu pengeringan, dan kecepatan putar dianalisis melalui tabel, grafik, serta perbandingan rata-rata untuk menentukan sudut kemiringan paling optimal terhadap stabilitas temperatur dan efektivitas penurunan kadar air gabah.