Jokanti Coffee Roasters merupakan usaha lokal yang bergerak di bidang penjualan biji kopi hasil roasting dari berbagai daerah di Indonesia. Proses penjualan yang masih mengandalkan Platform pihak ketiga menyebabkan informasi produk, pemesanan, dan transaksi belum terintegrasi dalam sistem yang mandiri. Penelitian ini bertujuan membangun sistem penjualan biji kopi berbasis Website menggunakan metode Waterfall untuk membantu proses penjualan dan pengelolaan data secara lebih terstruktur. Tahapan pengembangan meliputi analisis kebutuhan, perancangan, implementasi, pengujian, dan pemeliharaan. Sistem memiliki dua hak akses, yaitu Admin dan Customer. Admin dapat mengelola produk, pesanan, stok, dan riwayat penjualan, sedangkan Customer dapat melakukan registrasi, melihat produk, mengelola keranjang, dan melakukan pemesanan melalui Website. Pengujian dilakukan menggunakan Black box Testing dan Usability Testing berdasarkan lima aspek Usability Jakob Nielsen, yaitu Learnability, Efficiency, Memorability, Errors, dan Satisfaction. Hasil pengujian Black Box menunjukkan seluruh fungsi utama berjalan sesuai skenario. Usability Customer memperoleh rata-rata 4,18 dengan kategori Baik, sedangkan Admin memperoleh 4,60 dengan kategori Sangat Baik. Sistem dinilai mampu mendukung proses penjualan dan pengelolaan data Jokanti Coffee Roasters.