Penumpukan limbah kelapa muda di Kota Pekanbaru masih menjadi permasalahan
karena sebagian besar limbah belum dimanfaatkan secara optimal. Salah satu upaya
pemanfaatannya adalah mengolah limbah tersebut menjadi cocopeat sebagai media
tanam. Penelitian ini bertujuan merancang, membuat, dan menguji mesin pengolah
limbah kelapa muda bagian penghancur sebagai tahap awal pembuatan cocopeat.
Mesin dirancang menggunakan motor AC satu fasa sebagai penggerak utama, pisau
pengiris untuk memperkecil ukuran limbah, sensor infrared sebagai pendeteksi
material, linear actuator sebagai pendorong bahan, serta limit switch sebagai sistem
pengaman. Metode penelitian meliputi perancangan mekanik dan sistem kontrol,
proses manufaktur, perakitan, serta pengujian kinerja mesin yang mencakup waktu
operasi, kapasitas produksi, persentase keberhasilan pengirisan, fungsi sensor, dan
konsumsi arus motor. Hasil pengujian menunjukkan bahwa mesin mampu
beroperasi sesuai dengan rancangan dengan waktu operasi rata-rata 1 menit 20
detik, kapasitas produksi 17,01 kg/jam, dan persentase keberhasilan pengirisan
sebesar 74,6%. Waktu pemotongan satu kelapa muda dengan berat rata-rata 513,8
gram adalah 15 detik. Arus motor pemotong tercatat konstan sebesar 6,2 A,
sedangkan motor pendorong memiliki arus rata-rata 21,2 A. Hasil irisan memiliki
ketebalan rata-rata 8,69 mm sehingga mempermudah proses pengolahan lanjutan
menjadi cocopeat serta meningkatkan efisiensi pemanfaatan sampah kelapa muda
menjadi produk bernilai tambah.
Kata kunci : limbah kelapa muda, cocopeat, mesin penghancur, motor AC satu
fasa, media tanam.