Provinsi Riau merupakan salah satu penghasil kelapa sawit terbesar di Indonesia dengan tingkat produksi yang terus meningkat setiap tahunnya. Perkembangan ini mendorong maraknya pembangunan Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Mini di berbagai daerah. Namun, proses pengolahan pada PKS Mini umumnya masih menerapkan metode konvensional, khususnya pada tahap pengendapan pasir dari Crude Palm Oil (CPO) di dalam Sand Trap Tank. Hal ini berdampak pada kurang efisiennya proses pemisahan dan berpotensi menurunkan kualitas CPO yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang sebuah alat pengendap pasir (Sand Trap Tank) dengan metode Oil Skimmer untuk pengutipan CPO. Penerapan teknologi ini diharapkan dapat mengendapkan pasir secara lebih efektif sekaligus mengutip CPO secara optimal, sehingga mampu meningkatkan kualitas CPO dan kapasitas produksi pada Pabrik Kelapa Sawit Mini di Provinsi Riau.
Kata kunci: Pabrik Kelapa Sawit Mini, Sand Trap Tank, CPO (Crude Palm Oil), Oil Skimmer