Teknologi Voice over Internet Protocol (VoIP) semakin banyak digunakan oleh perusahaan dan organisasi karena biayanya yang rendah dibandingkan telepon tradisional, baik dari segi operasional maupun instalasi. Penelitian ini bertujuan membangun sistem komunikasi lintas protokol SIP, IAX2, dan H.323 pada jaringan VoIP menggunakan server Briker, serta menganalisis Quality of Service (QoS) yang dihasilkan. Metodologi yang digunakan mencakup studi literatur, analisis kebutuhan, perancangan sistem, implementasi, pengujian konektivitas, serta pengukuran parameter QoS berupa throughput, delay, jitter, dan packet loss. Pengujian dilakukan dalam empat skenario, dua di antaranya berupa komunikasi dua arah antara client SIP dan client IAX2, sedangkan dua skenario lainnya berupa komunikasi satu arah menuju endpoint H.323. Hasil pengukuran menunjukkan seluruh skenario menghasilkan performa jaringan yang andal, dengan rata-rata indeks QoS berada pada kategori Bagus hingga Sangat Bagus menurut standar TIPHON. Selain itu, ditemukan ketidakstabilan sesi pada segmen IAX2 yang disebabkan oleh tidak diperolehnya konfirmasi terhadap frame keepalive LAGRQ, sehingga trunk IAX2 disesuaikan menjadi trunk SIP tanpa mengubah karakteristik lintas protokol yang menjadi substansi penelitian. Penerapan IP trunking terbukti mampu menjembatani perbedaan protokol tanpa menurunkan kualitas transmisi suara secara signifikan. Dengan demikian, sistem yang dibangun diharapkan dapat menjadi solusi komunikasi yang lebih modern, terintegrasi, serta mampu meningkatkan efisiensi dan mengurangi biaya operasional komunikasi antar organisasi yang menggunakan protokol VoIP berbeda.

Kata kunci : VoIP, SIP, IAX2, H.323, Briker, trunking, Quality of Service (QoS).