Tujuan utama pembuatan mesin pemtong singkong,kentang dan wortel untuk meperbaharui mesin yang sudah ada dengan menambahakan variasi ketebalan beserta meningkatkan nilai efesiensi dari mesin tersebut supanya mempercepat produksi dan meningkatkan kualitas dari produk tersebut. Tahapan pembuatan mesin pemotong singkong,kentang dan wortel. langkah selanjutnya adalah merancang produk yang merupakan pengembangan konsep produk berupa gambar sketsa menjadi benda teknik. Spesifikasi alat pemotong singkong,kentang dan wortel ini dengan tenaga penggerak yang digunakan berupa motor AC 0.5 HP dengan putaran mesin 1400 Rpm. Sistem pemindahan daya dan puatarannya pada alat ini menggunakan pully. Dalam pemotongan ketebal variabel yang digunakan adalah 15 mm, 10 mm dan 5 mm dimana penentuan dari ketebalan tersebut. Rrata-rata hasil dari pemotongan kesemua bahan memiliki nilai rata-rata ketebalan, seperti singkong mencapai 15.04 mm, kentang 9.97 mm dan wortel mencapai rata-rata 5.02 mm. Dari hasil pengujian tersebut telah didapat masing-masing hasil pemotongan yang diinginkan dan tidak lebih dari toleransi yg di tetapkan yaitu ± 0.5 mm.
Kata kunci: Singkong, Kentang, Wortel, Motor 0.5 Hp, pisau Selendang, Push button ON