Kelapa merupakan salah satu bahan baku yang penting
dalam pembuatan masakan ataupun makanan.Selain untuk
membuat masakan ataupun makanan,Kelapa dapat dioalah menjadi
minyak goreng kelapa.Minyak goreng kelapa merupakan produk
olahan dari daging kelapa yang berupa cairan berwarna jernih,tidak
berasa,dengan bauk has kelapa.Saat ini minyak goreng kelapa
diproduksi menggunakan tenaga manusia dan memakan waktu
yang lama.Untuk memudahkan pekerjaan dalam proses
menghasilkan minyak goreng kelapa dirancanglah mesin pemasak
dan pengaduk santan menjadi minyak goreng.
Cara kerja dari mesin ini adalah memasak dan mengaduk
santan tanpa ada campur tangan manusia.Pertama masukkan
santan ke dandang kemudian hidupkan kompor.Setelah kompor di
hidupkan tekan pushbutton guna untuk menghidupkan motor
listrik.Kemudian poros pengaduk akan berputar dan mengaduk
santan secara terus menerus sampai santan terpisah dari minyak.
Spesifikasi alat pemasak dan pengaduk santan dengan
tenaga penggerak yang di gunakan motor listrik ½ HP dengan
putaran mesin dan menggunakan speed reducer atau putaran
gearbox dengan rasio 60:1 dan putaran akhir mesin 23,3rpm.
Kata kunci : santan kelapa, motor AC,poros,gearbox